tag:blogger.com,1999:blog-25026214560048827632011-04-21T18:43:47.379-07:00ANEKA RESEP MASAKANhttp://www.blogger.com/profile/03541666199481538496noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-2502621456004882763.post-47610462160386159752009-05-21T22:54:00.000-07:002009-05-21T23:46:08.441-07:00<h2>Resep Masakan-Resep Masakan Maumere-Ayam Bakar Maumere</h2><br /> <br /><h3>Bahan Resep Masakan Maumere-Ayam Bakar Maumere</h3><br />• 1 ekor Ayam kampung dipotong empat bagian <br />• 1 batang Kayu manis <br />• 3 biji Cengkih <br />• 5 lembar Daun jeruk <br />• 1/2 lembar Daun kunyit <br />• 2 batang Sereh <br />• 3 sdm Minyak goreng <br />• 500 ml Santan sedang kentalnya <br />• 100 ml Santan kental <br />Bumbu yang dihaluskan : <br />• 4 buah Cabe merah <br />• 3 siung Bawang putih <br />• 4 buah Bawang merah <br />• 1/2 sdm Ketumbar <br />• 1/2 sdt Adas manis <br />• 1/2 sdt Jintan <br />• 1/2 sdt Lada <br />• 2 cm Jahe <br />• 2 cm Lengkuas <br />• 3 cm Kunyit <br />• 3 biji Kemiri <br /><h3>Cara membuat Ayam Bakar Maumere</h3> <br />• Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng beserta kayu manis, cengkeh, daun jeruk, daun kunyit dan daun sereh hingga harum dan matang. <br />• Masukkan ayam, tumis dengan bumbu hingga ayam setengah matang. <br />• Tambahkan santan encer, kecilkan api, masak hingga kuah tinggal sedikit. <br />• Tambahkan santan kental masak kembali hingga kuah mulai mengering, angkat dinginkan. <br />• Setelah dingin lumuri seluruh permukaan ayam dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakar hingga agak kekuningan. <br />• Hidangkan.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2502621456004882763-4761046216038615975?l=myfoodrecepy.blogspot.com' alt='' /></div>ANEKA RESEP MASAKANhttp://www.blogger.com/profile/03541666199481538496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2502621456004882763.post-63053944091623036812009-05-18T20:55:00.000-07:002009-05-18T21:02:48.752-07:00Resep Masakan Indonesia<br />Resep Masakan Jepang<br />Resep Masakan Barat<br />Resep Masakan Cina/Chinese<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2502621456004882763-6305394409162303681?l=myfoodrecepy.blogspot.com' alt='' /></div>ANEKA RESEP MASAKANhttp://www.blogger.com/profile/03541666199481538496noreply@blogger.com0